der Bestseller aus dem Zillertal, angesetzter Schnaps mit Zirbenzapfen der Zirbenkiefer, leicht gesüßt mit Kandiszucker, harzig und süß im Aroma
35% Vol.
sehr beliebt im Zillertal, im 2. Brand wird das Heilkraut "Meisterwurz" eingelegt und nochmal gebrannt, herb würzig und etwas scharf im Geschmack
42% Vol.
Brand aus Äpfeln und Birnen aus der eigenen Streuobstwiese, ein Klassiker, fruchtig
42% Vol.
eine heimische Birne - auch "Mostbirne" genannt, aus der eigenen Streuobstwiese, etwas herb aber beliebte Birnensorte für einen Brand, leicht süßlich
42% Vol.
die wohl bekannteste Birnensorte, aus der eigenen Streuobstwiese, leicht zu trinken, süßlicher Birnengeschmack
42% Vol.
eine Kräutermischung mit Zitrone-Melisse, Wacholder und anderen Kräutern der Region, intensiver Geschmack, etwas für die Gesundheit
42% Vol.
Pflaumen ebenfalls aus der eigenen Streuobstwiese, leicht zu trinken, fruchtig und leicht süßlich
42% Vol.
im 2. Brand werden die Wurzeln der Enzianpflanze eingelegt und nochmal gebrannt, sehr intensiver Eigengeschmack, etwas für Liebhaber
42% Vol.
wird gemischt aus einem Drittel Pflaume und zwei Drittel Birne, ähnlich wie Obstler nur ohne Äpfel, dadurch etwas leichter zu trinken, leicht süßlich
42% Vol.
selbe Mischung wie beim Kasteler (Pflaume und Birne) jedoch deutlich stärker mit 50% Vol., sehr stark und intensiv aber noch gut trinkbar
50% Vol.
Obstler angesetzt mit Himbeeren und mit Kandiszucker gesüßt, fruchtig und süß
25% Vol.
Obstler angesetzt mit Haselnüssen und mit Kandiszucker gesüßt, leicht ölig und süß
25% Vol.
0,5l Flasche
Der Gin ist mit insgesamt 5 Botanicals hergestellt und schmeckt ziemlich Wacholder lastig. Er eignet sich hervorragend zum Mischen in Cocktails, als Gin Tonic oder Gin Fizz.
100% Destillat ohne Zusatzstoffe
44% Vol.
0,5l Flasche
Beim Zirben-Gin wurde nachträglich zum "Jake's Gin" ungesüßter Zirbenschnaps, den wir natürlich selber herstellen, hinzugefügt. Der Zirbengeschmack harmoniert perfekt mit den anderen
Botanicals.
100% Destillat ohne Zusatzstoffe
44% Vol.